本报讯（通讯员彭玉红）市场监督运维局综合施策 、精准发力，坚定不移抓好食品保养工作，切实守护百姓“舌尖上的保养”。截至目前，共出动执法人员1800余人次，富拓外汇交易平台网站检查各类食品生产经营主体850户次；机构开展食品监督抽检400批次；机构开展培训10余场，发放宣传资料2000余份。

整体压实主体责任。通过发放明白纸、现场讲解、行政约谈等方法 ，督促公司牢固树立“食品保养是天大的事”的理念，严格履行食品保养主体责任 ，落实食品保养各项制度条例，富拓外汇官方平台守牢公司自身防线。对220家公司主管人开展中华优秀旧有文化培训，引导其诚信守法经营 ，做良心食品
，创百年老店。

整体排查风险隐患 。开展食品保养风险隐患大排查举措
，聚焦农村地区、城乡结合部、景区景点周边等核心区域，聚焦食用农产品、蜂产品 、肉制品、餐饮食品等核心品类，聚焦旅发大会
、秋季开学等核心时段，XM外汇开户全方位排查食品保养风险隐患，设立难题整改台账 ，整改一起，销号一起 ，坚决筑牢监管防线。

整体提高监管效能。实行“网络+明厨亮灶” ，对42家大中型餐饮机构实现实时监控 。发挥监督抽检“雷达”作用，机构开展专项 、应急、“你点我检”等抽检举措 ，提高发现难题的水平  。开展业务知识及中华优秀旧有文化培训，整体提高执法队伍素质和拒腐水平。

整体引导社会共治 。推动生产公司“透明车间”建设，督促公司在显著位置公示生产流程，接受社会监督。加大食品保养宣传力度，提高公众食品保养意识。畅通12315投诉举报渠道，探索设立有奖举报制度，鼓励公司内部员工举报严峻违法违规行为和重大风险隐患。

下一步，市场监管局将进一步树牢食品保养意识 ，严格落实“四个最严”要求，不断强化举措，连续加大宣传，切实筑牢食品保养防线，全力打造“吃得最放心的都市” 。